アコヤ貝柱のお刺身

こんにちは、伊勢志摩で真珠養殖をしている井上真珠です。今日の動画はアコヤ貝柱のお刺身です。

アコヤ貝は真珠を養殖するときの母貝。その貝柱は勾玉型で、とっても美味しいのです！

井上真珠の寿美ママが動画で晩酌のお手伝いをいたしましたよ~(＾◇＾)

すみそ、わさひじょうゆ、ポン酢で召し上がれ~♪

アコヤ貝柱は1月2月のみの冬季限定のお品。
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